全聯透過「提升裸賣比例」、「塑膠包裝減量」、「制定店內回收機制」來進行自行減塑，其中自2022/10/28起門市新增「裸賣安心平價專區」，至今已販售超過300個品項，2023年業績逾33億，深受消費者喜愛。塑膠包裝減量部分，全面使用可回收的聚乙烯（PE）保鮮膜來取代難以回收的聚氯乙烯（PVC）保鮮膜，同時減少使用保麗龍（PSP）和保鮮膜等難以回收的塑膠包裝。另外，委託廠商將店內廢棄的配送籃進行裂解處理，轉化為塑膠粒子以促進廢棄塑膠的回收與循環利用。2023年共回收1,815公斤之廢棄配送籃，後續再製成塑膠粒子循環利用

減少提供一次性塑膠袋與耐熱袋， 並於雙北市以外的門市推出100%回收塑料(PCR)環保購物袋，大袋由2元改為3元、小袋1元改為2元，藉由微幅提高付費購物袋價格，喚起消費者自備購物袋的意識。新推出的PCR購物袋平均成本增加30%，雖然製作成本增加、售價提升，但每年可減少使用921,411公斤的原生塑料，估計可減少約75%的溫室氣體排放量。

全聯自2015年推出集點活動，為響應永續環保風潮，全聯集點換購贈品也融入永續環保概念的生活提案，自2023年起，以「永續環保」為商品開發主軸，包括2023年6月與「義大利小鴛鴦MANDARINA DUCK」合作推出100%海廢料再製包袋及行李箱，提倡「永續時尚」概念；2023年11月與「瑞康屋KUHN RIKON」合作推出由RPET 環保材質製成的真空密封罐及廚餘處理機，提倡「惜食永續」概念；2024年4月則攜手全球第一家零碳美妝保養品牌「歐萊德O’right」於世界地球日前，推出零碳、專櫃級個人清潔用品，讓消費者從自身就能開始做環保，一起為永續盡心力。