全聯在日常營運中實踐全聯用心守護環境的理念。自2016年至2023年為止，全聯共計投入約新台幣16.7億元添置與汰換設備，每年約可減少2,014萬度能源使用量、將近1,000萬公斤的碳排放量，未來也將持續擴大導入節能設備的門市據點。

全聯透過再生能源的建置，打造綠電門市，2023年1月開幕的善化中山店是全聯最大旗艦店，於屋頂建置456片符合規範的太陽能板，產生的綠電可作為賣場自用電，自產自用的綠電可節省門市約三分之一的用電量。 2023年11月開幕的林口中山北店，內裝採取極簡化工法，使用可拆卸的模組化設計，便於快速安裝和建置店面，減少建築過程中的廢棄物產生，降低資源消耗及內裝可重複利用性。

因應展店及改裝店需求，全聯以4R(Reduce、 Reduce、 Reuse、 Recycle)永續發展計畫為核心理念，在台中、嘉義和高雄設立「整備中心」，對低溫物流設備和商用冷凍冷藏設備進行整新處理或回收再利用，實現資源循環，延長設備使用壽命，並顯著節省購置新設備和拆除報廢設備的費用。